添加物が少ない生うどんshop

意識している方はそのままで良いと思いますが、

そうでない方は、ちょこっとで良いのでこちらのブログで意識して頂けたらと思います。

まず、食品添加物の安全性に関しては厚生労働省が様々な実証試験をした上で認可をしているため「一定の安全性」が保証されている事。

その一方で、企業間の価格競争で食品添加物を使う事でコストを抑えられる事もまた事実で、必要以上に添加物が入っていることもあるそうです。

今の世の中で、食品添加物をすべて排除する事は、ほぼ不可能と思いますが意識することで摂取量を抑えることができます。

その一歩として、上記の事を覚えておくと良いと思います。

食品添加物にはメリットがあります

・食中毒などの病気を抑えたり

・コストを抑えられ消費者の私たちが安く購入できる

・また品質の安定・保存期間が長くなりSDGsの環境に良い取り組みもできます。

一方、デメリットもあります

・検証が不十分のまま使用されている事

・厚生労働省と食品添加物メーカーでの安全性に対する食い違い

・ひとつひとつは問題ない添加物でも別々の添加物を同時に接種する安全性の疑問

・製造メーカーによるガイドライン以上の混入などが上げられます。

普段の生活では、到底消費者へは分からない事だらけです。

しかし、食品添加物の事を少しでも把握し　買い物で意識する・裏面の成分表示を見てみるという行動の積み重ねが

今後を変えていけると思います。

当店の添加物が少ない生うどんshop（トウエイ物産）では、

名前の通り最低限の添加物で製造・販売しております。

添加物がゼロではない理由として、最低限必要な塩・酒（茹でている間に蒸発します）が保存のため使用しています。

それ以外のカタカナ横文字の成分や〇〇着色料などは一切使っておりません。

子どもたち、親御さんが安心して召し上がれるうどんとなっております。

最後に、まずは食品添加物を必要以上に接種しない事を心掛け

これを機会に食品添加物との付き合い方を考えて頂ければうれしい限りです。